Царство грибів (Mycota або Fungi) входить до складу надцарства Eucaryotae і містить численні види грибів, серед яких 150-500 видів відноситься до відділу справжніх грибів (Eumycotae), викликаючи у людини, викликаючи різноманітні за клінічними проявами захворювання (мікози) - від легень, що мають інфекцій. тканин та систем. Більшість патогенних для людини грибів є представниками переважно класу Deuteromycetes (Fungi imperfecti або недосконалі гриби, не здатні розмножуватися статевим шляхом), а також класів Ascomycetes та Basidiomycetes. Виділяють 4 групи мікозів (табл.).Деякі мікози зустрічаються спорадично, інші мають епідемічне поширення, треті характеризуються природним осередком. Патогенні для людини гриби можуть бути одноклітинними та багатоклітинними, одна частина з яких здатна рости на штучних середовищах, а інша не здатна розвиватися поза організмом хворої людини.

Таблиця. Класифікація мікозів.
‍

Розміри клітин гриба варіюють від кількох (дріжджі, дерматофіти) до десятків та сотень мікрометрів (мукорові). Гриби відносяться до примітивних еукаріотів, їх клітини містять гомогенну або зернисту цитоплазму, одне або кілька кулястих ядер нуклеолями, вакуолі, мітохондрії, апарат Гольджі та ряд включень. Постійними включеннями у клітині грибів є ліпіди, волютин, глікоген, рідше — кристали солей, органічних кислот та пігменти.

Морфологія грибів дуже різноманітна (рис. 32). Найбільш часто у молодих клітин грибів зустрічається яйцеподібна форма або подовжена у вигляді трубочки або ниток структура, що гілкується - міцелій. Поліморфні, грушоподібні, булавоподібні, веретеноподібні, амебоподібні клітини зустрічаються у зріліших культурах.

Міцелій являє собою круглу трубку, що гілкується діаметром від 1 до 10 мк, розділену поперечними перегородками на клітини довжиною 5 до 70 мкм. Гілки міцелію виникають у вигляді бічних виростів, які можуть розташовуватись у деяких грибів через правильні проміжки з того чи іншого боку. Переплітаючись і анастомозируя один з одним, нитки міцелію створюють пухку або густу грибницю, щільно спаяну з поживним субстратом або легко відокремлюється від нього. На кінці ниток у ряду грибів можна спостерігати своєрідні розгалуження у вигляді рогів північного оленя, канделябрів, гребінцевих органів, завитків, тонких спіралей або здуття, що нагадують палицю, посох, булаву.

У культурах дріжджоподібних грибів роду Candida замість істинного міцелію зустрічається псевдоміцелій, що складається з подовжених клітин із бічними відгалуженнями, що нагадують нитки істинного міцелію. На відміну від істинного міцелію, псевдоміцелій представлений окремими клітинами, не пов'язаними один з одним, кожна з яких має власну оболонку і замість істинного розгалуження в псевдоміцелії є деревоподібне розташування клітин.

Найважливішим елементом грибів є суперечки. або конідії., за допомогою яких гриби розмножуються і поширюються у зовнішньому середовищі. Зазвичай суперечки утворюються у великій кількості і виникають або всередині міцелію (ендоспори - тканинні форми збудників кокцидіоїдного мікозу, риноспоридіозу, що розвиваються у великих круглих утвореннях - сферулах), або безпосередньо на міцелії, на його гілках, або на своєрідних спороносних гіфах.

Вирізняють такі види спор:
артроспори прямокутної та округлої форми, розміром 2-4х4-8 мкм, що утворюються шляхом розчленування міцелію;
бластоспори - круглі або яйцеподібні суперечки, розміром 1,5-8 мкм, що утворюються брунькуванням материнської клітини;
хламідоспори - округлі, великі суперечки, діаметром 15-20 мк з вираженою шорсткою оболонкою, що розташовуються по ходу (інтеркаларні, проміжні) або на кінцях (термінальні, кінцеві) міцелію;
мікроконідії (алейроспори) округлої або грушоподібної форми розміром 2-5х3-7 мкм, що розташовуються купками або поодинці;
‍

Мал. Морфологія грибів. 1 – міцелій; 2 – розгалуження міцелію у вигляді рогів північного оленя; 3 - гребінцеві органи- закінчення міцелію дерматофітів; 4 - канделябри - кінцеві розгалуження міцелію; 5 - булавоподібні закінчення міцелію; 6 - закінчення міцелію у вигляді кийків; 7 – вузлуваті органи – сплетення міцелію дерматофітів; 8 - веретеноподібні суперечки на кінцях міцелію; 9 – аскоспори; 10-спорангіоспори; 11 – артроспори; 12 – бластоспори; 13 - хламідоспори кінцеві та інтрекалярні; 14 – алейрії; 15 - макро- та мікроконідії.

Конідії (конідіоспори) круглої або яйцеподібної форми з гладкою або шорсткою оболонкою, діаметром 3-5х5-8 мкм, що утворюються на спеціальних конідієносцях з боків або на кінцях міцелію і прикріплюються до нього безпосередньо або тонкою ніжкою. До конідій також відносять великі веретеноподібні форми довжиною 6-8-40 мк, шириною 3-12 мк з поперечними перегородками (макроконідії). У патологічному матеріалі з вогнищ ураження від хворих на мікози виявляються досить одноманітні елементи гриба (спори, нитки міцелію), не схожі на елементи гриба в культурах.
Культуральні ознаки деяких патогенних грибів, що вирощуються за різних температур, можуть бути різні. Так, наприклад, збудники кокцидіоїдного мікозу, бластомікозів, гістоплазмозу при температурі 30-330 С і нижче дають міцеліальні форми, а при температурі 35-370 С-дрожжеві форми, майже зовсім позбавлені міцелію.Культури патогенних грибів відрізняються великою різноманітністю. Різноманітність колоній залежить від видових та вікових особливостей гриба, складу живильного середовища та умов культивування.Діаметр колоній коливається від 0,5 до 3 см і більше, колір також варіює - поряд з безбарвними колоніями зустрічаються білувато-жовті, жовті, коричневі, рожеві, червоні, зелені, оранжеві, фіолетові, чорні. Колонії одних грибів плоскі і рівні, інших - складчасті, горбисті, зморшкуваті, в деяких випадках кратероподібні або куполові опуклі. Поверхня колоній в одних грибів гладка, шкіряста, іноді блискуче-сального відтінку, в інших пухнаста, бархатиста або борошниста. Відношення грибів до субстрату також різне: одні глибоко впроваджуються у середу, інші легко відокремлюються від живильного середовища.
Патогенні гриби є аеробами, що використовують для харчування різні білки, вуглеводи, ліпіди, кератин і т.д. Глибина розкладання поживних субстратів різна у різних грибів. Так, одні гриби розкладають білки лише до амінокислот, інші до аміаку та сірководню. Розкладання вуглеводів одними грибами супроводжується кислотоутворенням, тоді як інші гриби розщеплюють їх до вуглекислоти та води.Більшість патогенних грибів краще розвиваються в кислих середовищах (рН 6,0-6,5) при оптимальній температурі 28-330 С, проте вони здатні добре рости при кімнатній температурі (16-200 С) і при температурі 35-370 С. Найчастіше для культивування грибів застосовують щільну або рідку.

Дерматофіти типу endothrix (наприклад, Trichophytonmentagrophytes) проростають зі шкіри у волосяні фолікули та волосся, розвиваючись лише всередині волосяного стрижня. Волосся, уражене за типом endothrix, має ямки та порожнини. Дерматофіти типу ectothrix (наприклад, Trichophytonrubrum) проростають з волосяного фолікула поверхнею волосся, оточуючи його у вигляді футляра міцелієм зі спорами. Дерматофіти типу neoendothrix (наприклад, М. audouinii) ростуть як усередині волосяного стрижня, так і на його поверхні.